På Familie restaurant Vigsø tilbyder vi selskabsmenu til enhver lejlighed. Du kan vælge et helaftensarrangement, brunch, buffet og meget mere afhængig af dine behov. Ud over god mad og betjening kan vi tilbyder fantastisk udsigt over Vigsø bugt.

Der er også gode aktivitetsmuligheder for alle. 

7.5 times arrangement

Husets mousserende vin som velkomst bobler.

3-retters udsøgt festmenu valgfri fra nedestående.

• Forret
• Hovedret
• Dessert

Natmad (valg fra nedestående)

Vinmenu af husets rødvin og hvidvin, isvand, øl og sodavand ad libitum i 7.5 time + 1 glas Late Harvest til desserten.

Kaffe/the med sødt

Pris pr. person kr. 599,- (min. 20 per.)

Lokale, betjening, opdækning samt dekoration på bordene er inkluderet i prisen.

Børn under 12 år – 1/2 pris.

Kun 3-retters menu – 300,- pr. per.

Forretter

1) Tunmousse med salat, ørredrogn, coral chip og lime

2) Lakseroulade med spinat, ørredrogn, coral chip og citron

3) Røget krondyr carpaccio, revet havgus, trøffel mayonnaise, syrlige            

    havtorn, saltet mandler og urter

4) Klassisk rejecocktail a la Vigsø med håndpillede rejer

5) Butterdej skal med høns i asparges, persille og tomat

Hovedretter

1) Kalveculotte med pomme fondant, portobello svampe samt brøndkarse og whisky sauce

2) Confiteret svinenakke med pomme macaire sæson grønt og timian reduktion

3) Langtidstegt oksefilet med pommes Anna sæson grønt og rødvinssauce

      (Oksemørbrad tillæg på 25,-) ( bearnaise sauce 25,-)

4) Planke laks med stegte kartofler, sæson grønt og sauce hollandaise med urter

5) Kalv stegt som vildt med hvide og brunede kartofler, franske bønner, skysauce, surt, sødt og waldorfsalat 

Desserter

1) Sprøde kurve med trikolore is serveres med årstidens frugt

2) Kromandens citronfromage med flødeskum og syltede citronskaller

3) Dobbelt chokoladekage med marengs, syltet bær samt vanilje iscreme

4) Pandekager med iscreme og syltet bær

5) Frugtsalat med chokolade og vanilje sauce

Natmad

1) Sliders med Roastbeef, rejer og hønsesalat

2) Pulledpork burger med coleslaw og fritter

3) Hotdogs med det hele

4) Pålægsbord med blødeboller og rugbrød

5) Kartoffelsuppe med purløg & bacon

Buffet

Vores selskabsbuffeter til enhver lejlighed, har i andre ønsker tager vi en snak om dette så vi sammen finder en løsning.

Frokostbuffet

Hvide sild med karrysalat, solbær sild med syltet æbler

Fiskefilet fra Hanstholm med grov remoulade, citron

Kold røget laks med rugeostcreme og urtesalat

Smilende æg med håndpillede rejer, dild og citron

Mørbradbøffer med blødeløg, stegt med timian

Tarteletter med høns i asparges, persille og cherry tomat

Hønsesalat med bacon, champignon, ananas og purløg

Æbletrifli portionsanrettet

Pris. 288 kr. pr. kuvert. (min. 20 kuverter) 

Brunch

Skyr med bær og knas Røræg med bacon og pølser, pålægs bræt 4 slags

Lun leverpostej med stegte svampe, hjemmerøget laks fra egen rygeovn

2 slags gode oste Skive ost Marmelade, honning og Nutella, frisk frugt

Morgenbrød i flere varianter, pandekager med sirup Wienerbrød

2 slags Juice – kaffe og te

Pris. 258 kr. pr. kuvert. (min. 20 kuverter)

Buffet 1

Varmrøget laks, senneps honning creme, syltet løg, citron og dild

Serveres med surdejs brød og pisket smør

(Anrettes på tallerken)

Tican kammerskinke med melon og plukket salat

Kalvefilet med stegte små kartofler og Dijon sauce

Glaserede skinke med lokal honning, middelhavsinspireret flødekartofler Kylling supreme i ostesauce med kornotto

Tomatsalat med gremolata

Bagte rødder med svampecreme

Surdejs brød og pisketsmør

Valgfri dessert fra selskabskortet

369 kr. pr. kuvert. (min. 20 kuverter)

Buffet 2

Rødspætte ballotine med laks, ørredrogn, coral, citron og dildolie Surdejsbrød med pisket smør

(Anrettes på tallerken)

Oksefilet langtidsstegt serveres med pomme anna og whisky sauce Svinekæber braiserede med timian og øl serveres med blomme løg kompot Unghane i bouillion med korn og kål

Sæson grøntsager stegt med krydderurter

Stegte peberkartofler

Nordisk tzatziki med spidskål med æbler og løg

Kålsalat med porredressing og honningstegte tyttebær

Surdejsbrød Valgfri dessert

399 kr. pr. kuvert. (min. 20 kuverter)

(oksemørbrad +25,-)

Klassiske receptions ”hapser”

(min. 5 enheder pr. person)

Sliders med røget laks kr. 25,-

Sliders med rejefyld 25,-

Sliders kyllingesalat kr. 25,-

Tican kammerskinke med forskellige meloner kr. 25,-

Salt syltet agurk med røget laksetatar. kr. 25,-

Saltede nødder kr. 25,-

Kager og diverse

Hjemmelavet kransekage kr. 25,-

Småkager, pr. coveret kr. 18,-

Hjemmebagt kringle kr. 35,-

Lagkager moussekager kr. 58,-

Chips & peanuts til baren kr. 20,-

Diverse drikke

Kaffe/The kr. 40,-

Øl kr. 39,-

Vand kr. 29,-

Husets avec, cognac/likør pr. stk. kr. 38,-/68,-

Årstidens velkomstdrink, pr. glas kr. 45,-

Portvin eller Sherry, pr. glas kr. 68,-

Muscat, pr. glas kr. 48,-