Nytårsaften

Gratis kransekage til årsskiftet ved bestilling inden d. 15. november 2022.

Nytårsmenu - Take Away

Gør nytårsmenuen 2022 til en særlig madoplevelse for dig og dine gæster, og bestil en udsøgt menu fra Familierestaurant Vigsø.

Gratis kransekage til årsskiftet ved bestilling inden d. 15. november 2022.

Nytårsmenu 2022

Forret:
Ovnbagt nytårstorsk i hummerbisque med cognac.
Serveres med buket af fintsnittede urter og sprøde chips.
Hertil brød.

Hovedret:
Langtidsstegt, rosa oksemørbrad i urtepanade
Serveres med kartoffelkage bagt med Vesterhavsost, gulerodspuré, confitterede svampe med urter, bagt Hokkaido samt Portvinsglace med trøffel

Dessert:
Nytårskage – Grand Marniermousse med Passionsfrugtgele.
Serveres på mandelbund med marcipan.
Overtrukket med chokoladeskal med ”guldstøv”. Hertil ananassalsa, bærcoulis og crumble med frysetørret hindbær.

Pr. person kr. 325,-

Tilkøb til ovennævnte:
Hjemmelavet kransekagetoppe – 2 pr. person – kr. 39,- pr. person.

Vinpakker – nøje udvalgt til menuen.

Velkomstdrink – til Dronningens Nytårstale:
OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy, Når det skal være ekstra godt!! Pr. flaske kr. 499,-
CREMANT DE BOURGOGNE DEMI-SEC Perle de Vigne Gr. Res., Louis Bouillot pr. flaske kr. 299,-

Forret:
BOURGOGNE BL. RESERVE INES ØKO Lupe-Cholet pr. flaske kr. 345,-
CHARDONNAY Simonsig, Stellenbosch pr. flaske kr. 245,-
RIESLING LE 4EME TOUR ØKO Alsace, Kuentz-Bas pr. Flaske kr. 295,-

Hovedret:
RIPASSO COSTA REGALE, Valpolicella Clas. Sup, Cantine Lenotti pr. Flaske kr. 295,-
BARBERA D´ALBA PAOLINA DOC Ca’ del Baio, Piemonte pr. Flaske kr. 275,-
MONTECILLO RIOJA GRAN RESERVA Bodegas Montecillo pr. Flaske kr. 345,-

Dessert:
MOSCATO D’ASTI 101 DOCG Ca’ del Baio, Piemonte pr. Flaske kr. 275,-
COTEAUX DU LAYON ØKO Château de la Roulerie pf. Flaske kr. 295,-

Beregn ca. 7 glas pr. flaske champagne, 6 glas pr. flaske hvidvin, 5 glas pr. flaske rødvin og 8 glas pr. flaske dessertvin.

Den ekstraordinære vinpakke der fuldender en helt speciel aften – og man ønsker noget ganske særligt.

Velkomstdrink / Dronningens Nytårstale:
2014 BRUT VINTAGE Champagne Louis Roederer pr. flaske kr. 695,-

Forret:
2015 POUILLY-FUMÉ PRESTIGE Domaine Chatelain pr. Flaske kr. 395,-

Hovedret:
2017 CA’ DEL PAZZO IGT Toscana, Caparzo pr. Flaske kr. 450,-

Dessert:
2019 RECIOTO Cantine Lenotti 50cl. Pf. Flaske 265,-

Information:

Menuen pakkes til det antal gæster der bestilles til, og der medfølger udførlige instrukser med, ligesom der er en video hvor man kan se det færdige resultat.
Maden skal kun opvarmes og det kræver derfor minimal indsats og tid i køkkenet at anrette og færdiggøre maden – og du kan nyde tiden med dine gæster i stedet.

Maden skal afhentes i tidsrummet fra kl. 11.00 – 15.00.

I særlige situationer kan maden leveres mellem kl. 14.00 og 15.00 mod et tillæg.

Bestilling:

Bestilling af Take Away – på – 27535553 / 40137787 eller på info@familierestaurantvigsoe.dk